Couteaux pour la coupe par cisaillement
Continu
Il s’agit d’une technique dans laquelle deux couteaux circulaires découpent le matériau dans un mouvement continu.
Discontinu
Deux couteaux glissent l’un contre l’autre, en contact continu. Cette technique exige une très grande précision. Callier a réactualisé le couteau hélicoïdal.
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